bijgerecht

Provençaalse groentetian met aardappel

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 267 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Wachttijd 60 min
Totale tijd 90 min
Print
Provençaalse groentetian met aardappel Productfoto  560x560
Provençaalse groentetian met aardappel Productfoto  1024x868

Ingrediënten

158
3,16/kilo
3 zoete witte uien
499
4,99/liter
4 el olijfolie
217
155,00/kilo
2 el tijm (15 g)
109
1,09/kilo
400 g vastkokende aardappelen
119
1,19/stuk
1 aubergine
099
0,99/stuk
1 courgette
229
0,46/stuk
3 trostomaten
095
9,50/kilo
3 tenen knoflook
1 snufje peper
1 ovenschaal (ø 25 cm)

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Halveer de uien en snijd ze in plakjes. Verhit in een koekenpan 2 el olie. Smoor de uien 20 min. op laag vuur. Snijd intussen de aardappelen, aubergine, courgette en tomaten in plakken van 3 mm dik.
  2. Roer de helft van de tijm door de uien en breng op smaak met peper. Verdeel de uien gelijkmatig over de bodem van de ovenschaal.
  3. Leg de groente dakpansgewijs, om en om op de uien. Besprenkel ze met de resterende 2 el olijfolie en bestrooi met de knoflook, de rest van de tijm en peper naar smaak.
  4. Dek de schaal af met aluminiumfolie en bak de groenten in de voorverwarmde oven in 45 min. gaar.
  5. Verwijder de aluminiumfolie en bak de tian nog 15 min.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2020/Algemeen/Recipe-detail-WEW-2020-v2.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 267
Koolhydraten (g) 33
Eiwitten (g) 6
Vet (g) 11

Tip

Lekker met een groene (mesclun) salade met geroosterde walnoten en aïoli voor erbij.

Meest bekeken recepten

Citroenpudding van oma Van Eerd Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 260 min 4 porties Eenvoudig
Stoofpeertjes van Anna Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 225 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde kip met appel, salie en walnoten Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 95 min 4 porties Eenvoudig
Tiramisu van kletsmajoors, kwark, mascarpone en limoncello Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 10 min 4 porties Eenvoudig