Laden...
hoofdgerecht

Quiche met witlof en peer

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 700 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 30 min
Totale tijd 50 min
Print
Quiche met witlof en peer Productfoto  560x560
Quiche met witlof en peer Productfoto  1024x868

Ingrediënten

099
1,98/kilo
500 g witlof
069
1,38/kilo
2 rode uien
3,5 el olijfolie
149
1,49/kilo
5 conference peren
322
4 eieren
219
10,95/kilo
200 g geitenkaasschijfjes 50+
092
3,41/kilo
270 g bladerdeeg (rol, koeling)
044
2,93/kilo
2 el paneermeel
068
0,68/kilo
1 el suiker
124
9,92/kilo
125 g veldsla
054
0,36/liter
1 azijn
1 quiche- of lage taartvorm (ø 28 cm)

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 220 ?C. Haal de buitenste bladeren van het witlof en houd apart. Halveer het witlof in de lengte en snijd in stukken van 2 cm. Snijd de uien in halve ringen.
  2. Verhit 1 el olie in een hapjespan. Bak het witlof met de helft van de ui al omscheppend 5 min. Breng op smaak met peper. Halveer 4 peren in de lengte en verwijder het klokhuis. Snijd de peer vanaf de schilkant in de lengte in dunne plakjes maar net niet helemaal door. Klop de eieren los, verkruimel 100 g geitenkaas erboven en roer door.
  3. Vet de quichevorm in en bekleed met het bladerdeeg. Prik met een vork de bodem in en strooi er het paneermeel over. Verdeel er het gebakken witlof met de rode ui over. Schenk er het losgeklopte ei met geitenkaas over. Leg er de peren met de schil naar boven op. Verkruimel er nog 50 g geitenkaas over en bestrooi met de suiker. Bak de quiche in 20-30 min. gaar in de oven.
  4. Verdeel de veldsla over een ruime schaal. Halveer de blaadjes witlof in de lengte en verdeel over de sla. Snijd de rest van de peer in blokjes en verdeel met de rest van de rode ui over de salade. Verkruimel er de rest van de geitenkaas over.
  5. Haal de quiche uit de oven en laat 5 min. afkoelen. Besprenkel de salade met de azijn en de rest van de olie. Haal de quiche uit de vorm en serveer samen met de salade.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2021/Receptenblokje-wew-2021.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 700
Koolhydraten (g) 54
Eiwitten (g) 23
Vet (g) 42

Meest bekeken recepten

Spinaziestamppot met chipolataworstjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Bananenbrood Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 70 min 4 porties Eenvoudig
Kaiserschmarrn Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Boerenkool smoothie met kokos Productfoto  180x180
  • ontbijtgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig