Laden...
bijgerecht

Quinoasalade met zoete aardappel en dille

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 388 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 15 min
Totale tijd 35 min
Print
Quinoasalade met zoete aardappel en dille Productfoto 560x560
Quinoasalade met zoete aardappel en dille Productfoto 1024x868

Ingrediënten

329
3,29/kilo
 400 g zoete aardappel
5 el olijfolie
284
9,47/kilo
 150 g quinoa
104
4,33/kilo
 410 g kikkererwten (1 blik)
059
0,30/stuk
 1 rode ui
149
0,50/stuk
 1 limoen
138
92,00/kilo
 15 g dille (1 bakje)
1 snufje peper
1 bakplaat bekleed met bakpapier

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 200 ?C. Spreid de aardappelblokjes op de bakplaat uit en schep ze om met 2 el olie. Rooster ze in de voorverwarmde oven in 10-15 min. bruin en gaar.
  2. Kook intussen de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de quinoa af en laat op een brede schaal snel afkoelen.
  3. Meng de quinoa, geroosterde zoete aardappel, kikkererwten en ui. Voeg ook het limoensap, de resterende olie en de dille toe. Meng de salade goed en breng op smaak met peper.
  4. Bewaar en vervoer de salade afgedekt en koel.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 388
Koolhydraten (g) 50
Eiwitten (g) 11
Vet (g) 14

Tip

Voeg 1 uitgelekt blikje edamame bonen (155 g) toe.

Meest bekeken recepten

Grillburger met cheddar en basilicumtzatziki

Grillburger met cheddar en basilicumtzatziki Productfoto 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig

Bananenbrood

Bananenbrood Productfoto 180x180
  • tussendoortje
  • 70 min 4 porties Eenvoudig

Gegrilde maïskolven

Gegrilde maïskolven Productfoto 180x180
  • bijgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig

Watermeloensalade met gemarineerde feta

Watermeloensalade met gemarineerde feta Productfoto 180x180
  • bijgerecht
  • 20 min 4 porties Gemiddeld