Laden...
bijgerecht

Rösti met spek en ui

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 306 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Print
Rösti met spek en ui Productfoto  560x560
Rösti met spek en ui Productfoto  1024x868

Ingrediënten

089
0,89/kilo
1 ui
4 el olijfolie
375
15,00/kilo
0,5 duopak gerookte spekreepjes (à ca. 250 g)
429
1,43/kilo
400 g kruimige aardappelen
109
10,90/kilo
1 teen knoflook
326
0,33/stuk
2 eieren
049
0,49/kilo
2 el bloem
088
29,33/kilo
1 takje peterselie
1 knoflookpers

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snipper de ui. Verhit in een ruime koekenpan 1 el olie. Bak de spekreepjes met de ui in 4 min. knapperig uit.
  2. Schil intussen de aardappelen en rasp ze grof. Doe de aardappelrasp in een kom. Pers er de knoflook boven. Klop de eieren los en meng met de bloem door de rasp.
  3. Schep ook de spekreepjes met de ui door het aardappelmengsel. Breng op smaak met peper.
  4. Veeg de pan schoon. Verhit de laatste 3 el olie in de pan. Schep het aardappelmengsel in de pan en duw met een spatel aan tot een stevige koek. Bak de koek aan beide kanten in 15 min. gaar. Keer halverwege met behulp van een deksel of bord.
  5. Hak de peterselie fijn. Laat de rösti op een bord glijden en snijd in mooie punten. Bestrooi met de peterselie.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2021/Receptenblokje-wew-2021.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 306
Koolhydraten (g) 23
Eiwitten (g) 12
Vet (g) 18

Tip

Bak van het aardappelmengsel kleine röstikoekjes en serveer ze als bijgerecht.

Meest bekeken recepten

Mexicaanse tortillasoep met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Knolselderijlasagne bolognese Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Bananenbrood Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 70 min 4 porties Eenvoudig
Boerenkool smoothie met kokos Productfoto  180x180
  • ontbijtgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig