Laden...
hoofdgerecht

Rijst met tofu en wokgroente

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 655 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 5 min
Wachttijd 17 min
Totale tijd 22 min
Print
Rijst met tofu en wokgroente Productfoto  560x560
Rijst met tofu en wokgroente Productfoto  1024x868

Ingrediënten

156
3,12/kilo
500 g tofu
197
11,26/liter
6 el sojasaus (Conimex)
321
25,68/liter
2 el sesamolie
124
3,10/kilo
400 g witte rijst
119
0,60/stuk
1 rode peper
065
0,65/stuk
1 bos bosui
264
5,28/liter
3 el zonnebloemolie
276
6,90/kilo
400 g Japanse wokgroente
148
98,67/kilo
15 g koriander

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Breng voor de rijst een pan water aan de kook. Snijd de tofu in blokjes van 2 bij 1 cm. Meng de tofu in een kom met de sojasaus, sesamolie en versgemalen peper  .
  2. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwijder intussen de steel en zaadlijsten van de peper en snijd het vruchtvlees in dunne reepjes. Snijd de lente-ui in dunne ringetjes.
  3. Schep de tofublokjes uit de marinade, laat ze uitlekken en bewaar de marinade.
  4. Verhit in een wok of hapjespan 2 el olie en bak de tofu in 6 min. krokant. Schep de tofu op een bord.
  5. Verhit de wok opnieuw, voeg 1 el olie toe en roerbak de wokgroente 5 min. op hoog vuur. Voeg de marinade toe en verwarm al omscheppend. Snijd intussen de koriander grof.
  6. Verdeel de rijst over 4 diepe kommen en schep er de roerbak naast. Verhit de wok opnieuw en bak de tofu 1 min. op hoog vuur. Schep de tofu om met de bosui, koriander en rode peper en schep op de rijst. Serveer direct
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 655
Koolhydraten (g) 85
Eiwitten (g) 29
Vet (g) 21

Tip

hoe langer de tofu kan trekken in de marinade, des te lekkerder de smaak.

Meest bekeken recepten

Oosterse kippensoep met bleekselderij Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Snelle Caesar salad  Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 5 min 4 porties Eenvoudig
Brownie met paaseitjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Eggs benedict  Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig