Wil je zelf paella maken? Goed idee! Deze klassieker uit de Spaanse keuken is zo onweerstaanbaar lekker. En met de handige tips en recepten van Jumbo lukt het altijd. Ga je voor de traditionele paella uit Valencia met kip, een variant met vis en zeevruchten of toch liever vegetarische paella? Welk recept je ook kiest: het wordt smullen. Duik de keuken in en haal Spanje in huis met een flinke pan zelfgemaakte paella!
Paella recepten
Snel naar
Paella maken doe je met een recept van Jumbo
Zelf paella maken lukt altijd met een lekker recept van Jumbo. Ga jij voor paella met kip, chorizo of garnalen? Kies je favoriete paella recept en tover een heerlijke Spaanse maaltijd op tafel.
Handig lijstje voor paella of een ander Spaans recept
Of je nu paella of ander Spaans recept maakt, met dit handige lijstje is boodschappen doen wel heel makkelijk!
Ingrediënten om een paella recept te maken
Heb je een lekker paella recept uitgekozen? Bestel de ingrediënten gemakkelijk online en wij bezorgen ze met liefde bij jou thuis.
Paella recept met vis, kip, chorizo of vegetarische paella
Variëren is een goed plan. Door de ingrediënten aan te passen, tover je steeds weer een verrassende paella op tafel. Je kunt paella op zoveel manieren maken. Visliefhebber? Probeer dan een paella met vis en zeevruchten. Wanneer je gek op kip bent kun je je hart ophalen: voor paella met kip hebben we ook onweerstaanbaar lekkere recepten. Of ga je voor een ‘paella mixta’: paella met zowel vis, kip en vlees als zeevruchten. Jammie! Eet je vandaag liever geen vlees of vis? Geen probleem, dan maak je toch gewoon een recept voor vegetarische paella met extra veel groenten en bonen of vleesvervangers. Net zo lekker!
Paella maken met de juiste rijst
Zonder rijst geen paella. De smaak en vooral structuur van paella is afhankelijk van de rijst die je gebruikt. Belangrijk om de juiste rijst te kiezen dus. Paella rijst is kort en rond, blijft stevig tijdens het koken en neemt veel vocht op. De Spaanse rijstsoorten Bomba, Redondo en Albufera doen het altijd goed. Ook bij Jumbo hebben we de perfecte Spaanse rijst in ‘t schap liggen. Mmm, dat wordt genieten.
Spaanse paella met de lekkerste kruiden
Een authentieke Spaanse paella maak je met saffraan. Zo krijgt je paella die zonnige gele kleur en kenmerkende smaak. Saffraan is een sterk kruid en je hebt er dan ook niet veel van nodig. Reken op 1 tot 2 draadjes per persoon. De Spanjaarden gebruiken ook graag een snufje paprikapoeder en rozemarijn in hun paella recept. Andere kruiden die je kunt gebruiken, zijn oregano, peterselie, ras el hanout of kaneel. En de bouillon is ook een onmisbaar onderdeel van je paella recept. Dit geeft het geheel namelijk enorm veel smaak.
Recept voor paella Valencia
Paella komt oorspronkelijk uit Valencia. Het authentieke recept uit die regio noem je paella Valenciana. Deze paella maak je met kip, konijn, snij- en garrofonbonen. Garrofonbonen zijn grote Spaanse witte bonen met bruinrode vlekken. Het is een exclusieve bonensoort die niet overal te koop is. Kun je niet aan garrafon bonen komen? Dan is de limaboon een prima alternatief om te gebruiken. Toch liever een ander recept voor paella maken? Bekijk onze favoriete paella recepten en duik de keuken in.
Veelgestelde vragen over paella
Wat is paella?
Paella is een van de meest bekende Spaanse rijstgerechten. Het komt uit de regio Valencia en is uitgegroeid tot hét nationale gerecht van Spanje. Paella maak je met rijst en je kunt heerlijk variëren met de overige ingrediënten. Van paella met kip en zeevruchten tot een variant met chorizo en garnalen; je kunt alle kanten op.
Welke rijst voor paella?
Welke witte wijn bij paella?
Bij een lekker bordje paella hoort een mooie wijn. Welke wijn er bij paella past ligt aan het soort paella dat je maakt. Een delicate paella met zeevruchten gaat goed samen met een lichte, frisse witte wijn zoals een Verdejo of Sauvignon Blanc. Ga je voor een paella met chorizo en kip? Dan mag de witte wijn iets steviger en aardser van smaak zijn.
Hoe maak je paella?
Goede paella maken is nog best een kunst, maar met een paella recept van Jumbo lukt het zeker. Wij leggen je stap voor stap uit hoe het moet. Kies jouw favoriet en tover een lekkere pan paella op tafel.
Hoeveel gram paella rijst per persoon?
Reken op 100 gram paella rijst per persoon. Je vult het aan met de andere ingrediënten, zo wordt het een stevige maaltijd.
Hoeveel saffraan in paella?
Saffraan geeft paella die typische Spaanse smaak. Het is een kostbaar kruid, maar gelukkig heb je er niet veel van nodig. Per persoon gebruik je 1 tot 2 draadjes saffraan.
Is paella glutenvrij?
Mag of wil je geen gluten eten? Je kunt zonder zorgen genieten van jouw favoriete paella recept, want paella is glutenvrij.
Andere lekkernijen
Nog meer koken met rijst? Of op zoek naar andere heerlijke, kleurrijke gerechten? In onze blogs vind je altijd wel iets lekkers.
Van een dessert taart tot pittige wokschotel: met rijst kun je alle kanten op. Experimenteer erop los met onze hartige en zoete recepten met rijst.
Ken jij de traybake al? Traybakes zijn de ideale avondmaaltijd omdat het makkelijk om te maken is. Je kunt heel creatief zijn bij het maken van je traybake.
Is het mooi weer? Yes, dan kunnen we met het hele gezin lekker buiten eten deze zomer. Ontdek onze tips en heerlijke recepten.
Pak eens flink uit met een uitgebreid BBQ menu. Van een beercan chicken als hoofdgerecht tot een blauwebessencake van de barbecue als dessert.
Jammie, chorizo paella!
Dol op chorizo? Met deze Spaanse worst maak je de beste paella. In deze aflevering van “Wat eten we?”, maken we een heerlijk recept voor paella met chorizo en garnalen. Kijk en kook gezellig met ons mee.
Meer proeven van dit soort smakelijke buitenlandse gerechten? Ontdek hier meer wereldgerechten, dat wordt smullen!
10 maart 2020 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 30 juli 2022