hoofdgerecht

Roergebakken komkommer met gember en garnalen

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 359 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Totale tijd 15 min
Print
Roergebakken komkommer met gember en garnalen Productfoto  560x560
Roergebakken komkommer met gember en garnalen Productfoto  1024x868

Ingrediënten

530
17,67/kilo
500 g gepelde wokgarnalen
3 cm verse gemberwortel
095
9,50/kilo
2 tl knoflook
375
7,50/liter
4 el wokolie
075
0,75/stuk
2 komkommers
099
0,99/stuk
1 gele paprika
099
0,99/stuk
1 rode paprika
089
1,78/kilo
1 rode ui
265
10,60/liter
2 el gembersiroop
118
7,87/liter
2 el sojasaus
216
21,60/kilo
1 el sesamzaadjes
169
0,56/stuk
1 limoen
153
0,77/stuk
1 rol keukenpapier

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Dep de ontdooide garnalen goed droog met keukenpapier. Meng ze in een kom met de gember, de knoflook en de helft van de wokolie. Laat de garnalen 1 uur marineren in de koeling. 
  2. Was de komkommer goed en snijd in de lengte doormidden. Verwijder met een lepel de zaden (om het gerecht minder vochtig te maken) en snijd de helften in dunne plakjes. 
  3. Verhit een wok op hoog vuur en roerbak de garnalen 2 min. tot ze roze zijn gekleurd. 
  4. Schep de garnalen uit de pan en doe de rest van de olie in de pan. Voeg de paprika en rode ui toe en roerbak 1 min. Voeg de komkommer en garnalen toe en roerbak  ca. 2 min. tot alle groenten goed heet zijn.  
  5. Voeg de gembersiroop en de sojasaus toe en schep alles goed om. Verdeel het gerecht over grote kommen en bestrooi met de sesamzaadjes. Serveer met een partje limoen.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 359
Koolhydraten (g) 19
Eiwitten (g) 26
Vet (g) 19

Meest bekeken recepten

Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Aubergine lasagne Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig