bijgerecht

Romige bloemkoolpuree

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 327 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 5 min
Totale tijd 5 min
Print
Romige bloemkoolpuree Productfoto  560x560
Romige bloemkoolpuree Productfoto  1024x868

Ingrediënten

199
1,99/stuk
1 bloemkool
500 g kruimige aardappelen
064
2,56/liter
250 ml kookroom
088
58,67/kilo
5 g platte peterselie
189
7,56/kilo
2 el roomboter
1 staafmixer

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snijd de bloemkool in kleine roosjes. Verdeel ook de stelen in kleine stukken.
  2. Schil de aardappelen en snijd ze in stukken van dezelfde grootte als de bloemkoolroosjes. Was ze en doe samen met de bloemkool in een pan. Schenk er de kookroom bij en breng de bloemkool en aardappelen aan de kook met een goed passende deksel op de pan. Laat 20 min. zachtjes koken. Schep regelmatig om.
  3. Ris de blaadjes van de takjes peterselie en hak ze grof. Houd een deel van de peterselie achter voor garneren. Voeg de rest samen met de boter toe aan de pan met aardappel en bloemkool. Pureer met de staafmixer tot een grove puree.
  4. Breng de puree op smaak met peper. Bestrooi met de achtergehouden peterselie.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 327
Koolhydraten (g) 29
Eiwitten (g) 7
Vet (g) 19

Tip

serveer deze puree als bijgerecht bij karbonade, kipfilet of gebakken visfilet.

Meest bekeken recepten

Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Aubergine lasagne Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig