Laden...
hoofdgerecht

Romige kipragout met paddenstoelen, venkel en pasta

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 789 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 5 min
Wachttijd 20 min
Totale tijd 25 min
Print
Romige kipragout met paddenstoelen, venkel en pasta Productfoto  560x560
Romige kipragout met paddenstoelen, venkel en pasta Productfoto  1024x868

Ingrediënten

400 g fusilli
600 g kipfilet
199
7,96/kilo
90 g roomboter
199
9,95/kilo
400 g paddenstoelenmix (2 schalen a 200 g)
2 venkels
033
4,13/kilo
1 kippenbouillonblokje
049
0,49/kilo
40 g bloem
088
29,33/kilo
30 g peterselie

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Breng voor de pasta een ruime pan water aan de kook. Breng voor de bouillon 500 ml water aan de kook.
  2. Kook de pasta in ruim water in 8 min. beetgaar. Halveer intussen de kipfilet in de lengte en snijd in dunne reepjes. Bestrooi de kip met (versgemalen) peper. Verhit in een hapjespan 25 g boter en bak de kip rondom 5 min. Veeg de paddenstoelen schoon, snijd ze in plakjes. Voeg ze toe aan de kip en bak nog 5 min.
  3. Halveer de venkel, verwijder de harde kern. Houd het groene loof apart. Snijd de venkel in dunne repen. Verhit in een koekenpan 25 g boter en bak de venkel 5 min. Los het kippenbouillonblokje op in het kokende water.
  4. Neem de kip en paddenstoelen uit de pan. Verhit in de hapjespan 40 g boter, roer de bloem erdoor en laat die 2 min. garen. Voeg al roerend beetje voor beetje de bouillon toe en blijf roeren tot een lichtgebonden saus ontstaat.
  5. Schep de kip en paddenstoelen door de saus en breng op smaak met (versgemalen) peper. Warm de ragout al roerend 2 min. door, maar laat niet koken.
  6. Snijd de peterselie fijn en schep door de ragout. Giet de pasta af en verdeel over 4 borden. Verdeel de ragout en venkel over de pasta en garneer met het venkelgroen.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2021/Receptenblokje-wew-2021.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 789
Koolhydraten (g) 86
Eiwitten (g) 54
Vet (g) 23

Meest bekeken recepten

Spinaziestamppot met chipolataworstjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Boerenkool smoothie met kokos Productfoto  180x180
  • ontbijtgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Gado gado met vega-kipstukjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Bananenbrood Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 70 min 4 porties Eenvoudig