Laden...
soep

Romige knolselderijsoep

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 587 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Totale tijd 15 min
Print
Romige knolselderijsoep Productfoto  560x560
Romige knolselderijsoep Productfoto  1024x868

Ingrediënten

529
5,29/liter
4 el olijfolie
106
2,12/kilo
2 sjalotten
105
10,50/kilo
2 tenen knoflook
089
0,89/stuk
600 g knolselderij
359
1,20/kilo
4 kruimige aardappelen
098
11,95/kilo
1,5 l groentebouillon
237
9,48/kilo
250 g mascarpone
219
23,30/kilo
1 snufje zout
203
49,51/kilo
1 snufje peper
080
7,08/kilo
8 el zwarte olijven
094
47,00/kilo
1 el staafmixer

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit de olijfolie in een soeppan. Fruit de sjalot met de knoflook 1 min. Voeg de knolselderij, de aardappelen en de bouillon toe. Breng het aan de kook. Kook de groenten in ca. 15 min. gaar.
  2. Pureer de soep met de staafmixer. Laat de mascarpone op laag vuur in de soep smelten. Breng op smaak met zout en peper.
  3. Schep de soep in de kommen en garneer met de olijven en de bieslook.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 587
Koolhydraten (g) 31
Eiwitten (g) 9
Vet (g) 45

Tip

Groentebouillon kan gluten bevatten, lees daarom het etiket eerst goed. Koekmelkvrij: vervang voor een koemelkvrije soep de kaas door plantaardige (kook)room (Alpro soja, Cuisine). Voeg voor een extra kruidig tintje een lepel pesto alla genovese toe. Glut

Meest bekeken recepten

Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig