Laden...
hoofdgerecht

Romige paksoi-koolstamppot

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 382 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Romige paksoi-koolstamppot Productfoto  560x560
Romige paksoi-koolstamppot Productfoto  1024x868

Ingrediënten

399
1,33/kilo
1 kg kruimige aardappelen
219
23,30/kilo
1 snufje zout
300 ml kokosmelk
321
25,68/liter
2 el sesamolie
089
8,90/kilo
2 tenen knoflook
129
1,29/stuk
200 g Chinese kool
129
1,29/stuk
250 g paksoi
059
0,59/stuk
2 bosuien
098
4,17/kilo
75 g atjar tjampoer
104
4,16/liter
2 el ketjap manis
113
5,65/kilo
1 tl sambal oelek
1 pureestamper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de aardappelen in een beetje water met een snufje zout in ca. 15 min. gaar. Verwarm de kokosmelk met de sesamolie en de knoflook.
  2. Giet de aardappelen af. Stamp ze met de pureestamper fijn. Schep er de Chinese kool, de paksoi en de bosui(en) door.
  3. Schep er het warme kokosmelkmengsel met de atjar door. Breng de stamppot op smaak met de ketjap en de sambal.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 382
Koolhydraten (g) 56
Eiwitten (g) 8
Vet (g) 12

Tip

Lekker met een gebraden gehaktstaaf of een gemarineerd speklapje. Kokosmelk over? Vries het dan in. Heerlijk voor een romig accent in tomatensoep of wokgerecht.

Meest bekeken recepten

Brownie met paaseitjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Oosterse kippensoep met bleekselderij Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Lentestamppot met visrolletje Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Eggs benedict  Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig