bijgerecht

Romige pastinaakstamppot met oude kaas

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 467 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Romige pastinaakstamppot met oude kaas Productfoto  560x560
Romige pastinaakstamppot met oude kaas Productfoto  1024x868

Ingrediënten

25 g roomboter
089
8,90/kilo
2 tenen knoflook
170
3,40/kilo
500 g pastinaken
179
1,79/kilo
1 kg kruimige aardappelen
118
5,90/kilo
125 g crème fraîche (1 bekertje)
477
9,53/kilo
75 g oude kaas
1 snufje peper
1 pureestamper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Smelt in een pan de boter. Fruit de knoflook 1 min. Schep de pastinaak en aardappel erdoor.
  2. Schenk zoveel water erbij tot alles net is bedekt. Breng aan de kook en kook de aardappelen en pastinaak in 15-20 min. gaar.
  3. Giet de aardappelen met de pastinaak af; vang het kookvocht op. Stamp ze met de crème fraîche en eventueel een scheutje kookvocht tot een smeuïge stamppot. Schep de kaas door de stamppot en breng op smaak met peper.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 467
Koolhydraten (g) 57
Eiwitten (g) 12
Vet (g) 19

Tip

Voeg voor een extra hartige smaak ook 100 g pancetta in reepjes toe.

Meest bekeken recepten

Eggs benedict  Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Snelle Caesar salad  Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 5 min 4 porties Eenvoudig
Lentestamppot met visrolletje Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Oosterse kippensoep met bleekselderij Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig