hoofdgerecht

Romige proseccozuurkool met anijs

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 212 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Print
Romige proseccozuurkool met anijs Productfoto  560x560
Romige proseccozuurkool met anijs Productfoto  1024x868

Ingrediënten

289
11,56/kilo
25 g roomboter
109
2,18/kilo
2 sjalotten
500 g zuurkool
279
13,95/liter
150 ml prosecco
108
270,00/kilo
2 steranijs
200 g crème fraîche
088
29,33/kilo
1 takje peterselie

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit in een braadpan de boter. Fruit de sjalot 2 min. Schep de zuurkool erdoor en bak 3 min. op laag vuur mee.
  2. Schenk de prosecco in de pan. Voeg de steranijs toe en stoof de zuurkool afgedekt in 20 min. gaar.
  3. Neem de steranijs uit de pan. Roer de crème fraîche door de zuurkool en breng op smaak met peper. Schep de zuurkool in een schaal en bestrooi met de peterselie.

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 212
Koolhydraten (g) 3
Eiwitten (g) 3
Vet (g) 20

Tip

je kunt de prosecco vervangen door droge witte wijn of Hugo met vlierbloesem (fles 750 ml), of appelsap voor een alcoholvrije versie.Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.

Meest bekeken recepten

Bananenbrood Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 70 min 4 porties Eenvoudig
Boerenkool smoothie met kokos Productfoto  180x180
  • ontbijtgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Kaiserschmarrn Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Knolselderijlasagne bolognese Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig