Romige zalm met minikrieltjes

Romige zalm met minikrieltjes

Jumbo

30 min bereiden

hoofdgerecht

4 personen

747 kcal/pp

Ingrediënten

  • 1 ovenschaal (20 x 30 cm)

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Romige zalm met minikrieltjes op tafel.

  1. Verwarm de ovengrill voor. Verhit 2 el olie in een koekenpan en bak de krieltjes 15 min. Schep regelmatig om. Verhit 2 el olie in een hapjespan en bak de zalm in 3 min. op de huid krokant.
  2. Snijd intussen de knoflook fijn. Keer de zalm en bak nog 1 min. Zorg dat de zalm nog net niet gaar is. Haal de zalm uit de pan en leg op een bord.
  3. Fruit de knoflook 1 min. in het bakvet van de zalm. Voeg de roerbakmix toe en bak al omscheppend 3 min. Voeg 1 el bloem toe en bak 1 min. mee. Schenk er de kookroom bij en roer door. Breng de stoof op smaak.
  4. Schep de krieltjes in de ovenschaal. Verdeel er de groenten met de saus over. Leg er de zalm op met de huid naar boven. Strooi er de kaas over en gratineer 5 min. in de oven.

Tip! Roer eventueel een handje fijngesneden peterselie door de stoof. Tip Voeg eventueel 2 tl gedroogde kruiden zoals oregano, tijm, rozemarijn of Italiaanse kruiden toe aan de krieltjes.

eet smakelijk