lunch/brunch gerecht

Romige zalmcroque met avocado

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 595 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Romige zalmcroque met avocado Productfoto  560x560
Romige zalmcroque met avocado Productfoto  1024x868

Ingrediënten

064
1,28/stuk
8 sneetjes wit casinobrood
249
16,60/kilo
150 g La Place kruidenroomkaas (1 bakje)
450
45,00/kilo
100 g gerookte zalm
129
1,29/stuk
1 avocado
359
7,48/kilo
4 plakjes jonge kaas
256
10,24/liter
2 el olijfolie
4 eieren
156
78,00/kilo
2 el bieslook
2 snufjes peper
1 tosti-ijzer

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Besmeer alle sneetjes brood met de kruidenroomkaas. Beleg 4 sneden brood met de zalm.
  2. Snijd het vruchtvlees van de avocado in dunne schijfjes en verdeel over de zalm. Leg er de plakjes kaas op. Dek af met de andere sneetjes brood, met de besmeerde kant onder.
  3. Bak de croques in het tosti-ijzer goudgeel. Verhit intussen in een koekenpan de olijfolie. Breek de eieren boven de pan en bak in 2-3 min. tot spiegeleieren. Bestrooi het ei met peper naar smaak.
  4. Leg de croques op 4 borden. Leg op elk een spiegelei en bestrooi met de bieslook en naar wens versgemalen peper.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 595
Koolhydraten (g) 37
Eiwitten (g) 27
Vet (g) 37

Tip

Vervang de zalm eens door plakjes tomaat voor een vegetarische tosti.

Meest bekeken recepten

Groene smoothie met gember Productfoto  180x180
  • ontbijtgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Oosterse kippensoep met bleekselderij Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Eierkoeken Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Lentestamppot met visrolletje Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig