tussendoortje

Roomboterkoekjes

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 76 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 45 min
Wachttijd 50 min
Totale tijd 95 min
Print
Roomboterkoekjes Productfoto  560x560
Roomboterkoekjes Productfoto  1024x868

Ingrediënten

038
0,38/kilo
250 g bloem
224
8,96/kilo
150 g ongezouten roomboter
104
1,73/kilo
125 g witte basterdsuiker
068
8,50/kilo
1 zakje vanillesuiker
060
1,20/liter
1,5 el melk
230
0,38/stuk
1 ei
219
23,30/kilo
1 snufje zout
1 keukenmachine of mixer met deeghaken
079
0,79/stuk
1 vershoudfolie
1 koekuitsteekvormpjes
1 bakplaat bekleed met bakpapier
1 taartrooster

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kneed in de keukenmachine of met de mixer van de bloem, boter, suiker, vanillesuiker, melk en een snufje zout een samenhangend deeg. Verpak het deeg in vershoudfolie en laat minstens 30 min. in de koelkast rusten.
  2. Verwarm de oven voor tot 180 °C. Rol het deeg uit tot 2-3 mm dikte en steek er met de vormpjes koekjes uit. Kneed de restjes deeg weer snel samen, rol opnieuw uit en steek er nog meer koekjes uit.
  3. Leg de koekjes op de bakplaat en bestrijk ze dun met ei.
  4. Bak de koekjes in de voorverwarmde oven in 15-20 min. goudbruin en gaar. Laat de koekjes op het taartrooster afkoelen en bewaar ze in een koektrommel.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 76
Koolhydraten (g) 9
Eiwitten (g) 1
Vet (g) 4

Tip

Laat koekjesdeeg goed koud worden in de koelkast voordat je het gebruikt. Dit zorgt ervoor dat de koekjes niet te veel uitlopen tijden het bakken.

Meest bekeken recepten

Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Aubergine lasagne Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig