hoofdgerecht

Salade met gebakken coquilles en walnoten

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 314 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 10 min
Wachttijd 5 min
Totale tijd 15 min
Print
Salade met gebakken coquilles en walnoten Productfoto 560x560
Salade met gebakken coquilles en walnoten Productfoto 1024x868

Ingrediënten

12 coquilles zonder schelp
099
1,98/kilo
 1 sjalot
285
14,25/kilo
 60 g ongebrande ongezouten walnoten
118
11,80/kilo
 100 g eikenbladsla melange
247
4,94/liter
 6 el olijfolie extra vierge
259
10,36/liter
 2 el balsamicoazijn
375
7,50/liter
 2 el olijfolie
1 keukenpapier

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Laat coquilles uit de diepvries eerst ontdooien. Snijd de sjalot in halve ringen. Dep de coquilles droog met keukenpapier. Hak de walnoten grof.
  2. Verdeel de slamelange en sjalot over 4 borden. Besprenkel de salade met de extra vierge olijfolie en balsamicoazijn.
  3. Verhit in een koekenpan de olie. Bak de coquilles in 1-2 min. per kant goudgeel en vanbinnen naar wens gaar; bak de coquilles niet door en door zodat ze mals en sappig blijven.
  4. Leg de coquilles op de salade. Bestrooi met de walnoten en peper naar smaak.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2020/Algemeen/Recipe-detail-WEW-2020-v2.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 314
Koolhydraten (g) 4
Eiwitten (g) 11
Vet (g) 28

Tip

Rooster de walnoten eerst in een droge koekenpan voor een extra volle notensmaak. Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.

Meest bekeken recepten

Stoofpeertjes van Anna

Stoofpeertjes van Anna Productfoto 180x180
  • nagerecht / dessert
  • 225 min 4 porties Eenvoudig

Tiramisu van kletsmajoors, kwark, mascarpone en limoncello

Tiramisu van kletsmajoors, kwark, mascarpone en limoncello Productfoto 180x180
  • nagerecht / dessert
  • 10 min 4 porties Eenvoudig

Tulband met chocolade

Tulband met chocolade Productfoto 180x180
  • nagerecht / dessert
  • 10 min 4 porties Eenvoudig

Winterse ovengroenten (tian)

Winterse ovengroenten (tian) Productfoto 180x180
  • bijgerecht
  • 80 min 4 porties Eenvoudig