hoofdgerecht
Salade met gebakken coquilles en walnoten
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 314 kcal per persoon
 |
||||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Laat coquilles uit de diepvries eerst ontdooien. Snijd de sjalot in halve ringen. Dep de coquilles droog met keukenpapier. Hak de walnoten grof.
- Verdeel de slamelange en sjalot over 4 borden. Besprenkel de salade met de extra vierge olijfolie en balsamicoazijn.
- Verhit in een koekenpan de olie. Bak de coquilles in 1-2 min. per kant goudgeel en vanbinnen naar wens gaar; bak de coquilles niet door en door zodat ze mals en sappig blijven.
- Leg de coquilles op de salade. Bestrooi met de walnoten en peper naar smaak.
Voedingswaarden
| per portie | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 314 |
| Koolhydraten (g) | 4 |
| Eiwitten (g) | 11 |
| Vet (g) | 28 |
