hoofdgerecht

Salade met gebakken coquilles en walnoten

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 314 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 10 min
Wachttijd 5 min
Totale tijd 15 min
Print
Salade met gebakken coquilles en walnoten Productfoto 560x560
Salade met gebakken coquilles en walnoten Productfoto 1024x868

Ingrediënten

656
39,98/kilo
 12 coquilles zonder schelp
119
2,38/kilo
 1 sjalot
285
14,25/kilo
 60 g ongebrande ongezouten walnoten
132
13,20/kilo
 100 g eikenbladsla melange
288
5,76/liter
 6 el olijfolie extra vierge
275
11,00/liter
 2 el balsamicoazijn
375
7,50/liter
 2 el olijfolie
179
0,45/stuk
 1 keukenpapier

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Laat coquilles uit de diepvries eerst ontdooien. Snijd de sjalot in halve ringen. Dep de coquilles droog met keukenpapier. Hak de walnoten grof.
  2. Verdeel de slamelange en sjalot over 4 borden. Besprenkel de salade met de extra vierge olijfolie en balsamicoazijn.
  3. Verhit in een koekenpan de olie. Bak de coquilles in 1-2 min. per kant goudgeel en vanbinnen naar wens gaar; bak de coquilles niet door en door zodat ze mals en sappig blijven.
  4. Leg de coquilles op de salade. Bestrooi met de walnoten en peper naar smaak.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 314
Koolhydraten (g) 4
Eiwitten (g) 11
Vet (g) 28

Tip

Rooster de walnoten eerst in een droge koekenpan voor een extra volle notensmaak.

Meest bekeken recepten

Pinda-bruinebonensoep

Pinda-bruinebonensoep Productfoto 180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig

Galette met blauwe bessen, frambozen en mango

Galette met blauwe bessen, frambozen en mango Productfoto 180x180
  • tussendoortje
  • 85 min 4 porties Eenvoudig

Bonengoulash met peterselie

Bonengoulash met peterselie Productfoto 180x180
  • hoofdgerecht
  • 780 min 4 porties Eenvoudig

Gegrilde portobellobiefstuk met kruidenboter, friet en sla

Gegrilde portobellobiefstuk met kruidenboter, friet en sla Productfoto 180x180
  • hoofdgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig