hoofdgerecht

Salade met gebakken coquilles en walnoten

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 314 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 10 min
Wachttijd 5 min
Totale tijd 15 min
Print
Salade met gebakken coquilles en walnoten Productfoto 560x560
Salade met gebakken coquilles en walnoten Productfoto 1024x868

Ingrediënten

12 coquilles zonder schelp
106
2,12/kilo
 1 sjalot
285
14,25/kilo
 60 g ongebrande ongezouten walnoten
128
12,80/kilo
 100 g eikenbladsla melange
282
5,64/liter
 6 el olijfolie extra vierge
318
12,72/liter
 2 el balsamicoazijn
375
7,50/liter
 2 el olijfolie
179
0,45/stuk
 1 keukenpapier

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Laat coquilles uit de diepvries eerst ontdooien. Snijd de sjalot in halve ringen. Dep de coquilles droog met keukenpapier. Hak de walnoten grof.
  2. Verdeel de slamelange en sjalot over 4 borden. Besprenkel de salade met de extra vierge olijfolie en balsamicoazijn.
  3. Verhit in een koekenpan de olie. Bak de coquilles in 1-2 min. per kant goudgeel en vanbinnen naar wens gaar; bak de coquilles niet door en door zodat ze mals en sappig blijven.
  4. Leg de coquilles op de salade. Bestrooi met de walnoten en peper naar smaak.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 314
Koolhydraten (g) 4
Eiwitten (g) 11
Vet (g) 28

Tip

Rooster de walnoten eerst in een droge koekenpan voor een extra volle notensmaak.

Meest bekeken recepten

Springrolls met garnalen

Springrolls met garnalen Productfoto 180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig

Karamel-frappuccino

Karamel-frappuccino Productfoto 180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig

Aubergine lasagne

Aubergine lasagne Productfoto 180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig

Gevulde paprika’s met couscous

Gevulde paprika’s met couscous Productfoto 180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig