bijgerecht

Mesclunsalade met gegrilde nectarine en frambozendressing

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 179 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Mesclunsalade met gegrilde nectarine en frambozendressing Productfoto  560x560
Mesclunsalade met gegrilde nectarine en frambozendressing Productfoto  1024x868

Ingrediënten

227
4,83/kilo
4 nectarines of perziken
315
10,50/kilo
2 el pompoenpitten
489
4,89/liter
4 el olijfolie extra vierge
125 g frambozen (bakje)
1 el crema balsamico
125 g mesclunmelange (zak)
151
75,50/kilo
10 g basilicum (bakje à 20 g)
3 el water
1 grillpan
1 staafmixer met maatbeker

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit de grillpan. Halveer de nectarines (of perziken) en bestrijk het snijvlak dun met olijfolie. Gril de nectarines op het snijvlak 4 min. Rooster intussen de pompoenpitten in een droge koekenpan en strooi ze op een bord. Draai de nectarines een kwartslag en gril nog 4 min.
  2. Neem de nectarines uit de grillpan en snijd elke helft in 4 partjes (pas op, kan heet zijn). Pureer met de staafmixer de frambozen met de resterende olijfolie, de crema balsamico en 3 el water. Breng de dressing op smaak met peper.
  3. Verdeel de slamelange over 4 borden. Haal de basilicumblaadjes van de takjes en meng door de sla. Verdeel de nectarinepartjes over de borden. Schep de dressing over de salade en bestrooi met de pompoenpitten.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 179
Koolhydraten (g) 10
Eiwitten (g) 4
Vet (g) 13

Meest bekeken recepten

Aubergine lasagne Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig