Laden...
voorgerecht

Salade met gerookte eendenborstfilet

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 366 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Salade met gerookte eendenborstfilet Productfoto  560x560
Salade met gerookte eendenborstfilet Productfoto  1024x868

Ingrediënten

109
2,18/kilo
1 sjalot
197
7,88/liter
2 el appelciderazijn
75 g ongezouten notenmelange
1 mespuntje cayennepeper
5 el olijfolie extra vierge
125 g bramen
227
11,35/kilo
50 g eikenbladslamelange (zak à 100 g)
180 g gerookte eendenborstfilet (Jumbo Thuis uit eten, pakje à 90 g)
95 g granaalappelpitjes (bakje)
1 snufje peper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Meng voor de dressing de sjalot met de azijn en marineer 5 min. Rooster intussen in een droge koekenpan de nootjes. Bestrooi ze met de cayennepeper en schud op een bord.
  2. Klop de olijfolie door de azijn. Prak 4 bramen met een vork en roer door de dressing. Voeg peper naar smaak toe.
  3. Meng de sla met de helft van de dressing en verdeel over 4 borden. Leg de plakjes eendenborst op de salade. Schep de resterende dressing over de eendenborst en bestrooi met de bramen, pikante nootjes en granaatappelpitjes.

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 366
Koolhydraten (g) 9
Eiwitten (g) 13
Vet (g) 30

Tip

Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.

Meest bekeken recepten

Kaiserschmarrn Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Bananenbrood Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 70 min 4 porties Eenvoudig
Gado gado met vega-kipstukjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Knolselderijlasagne bolognese Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig