hoofdgerecht

Salade met perzik en blauwe kaas

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 612 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Salade met perzik en blauwe kaas Productfoto  560x560
Salade met perzik en blauwe kaas Productfoto  1024x868

Ingrediënten

225
22,50/kilo
100 g roquefort
118
5,90/kilo
200 g crème fraîche
398
3,98/kilo
4 perziken
529
5,29/liter
4 el olijfolie
269
21,52/kilo
30 g pompoenpitten
119
2,38/kilo
500 g witlof
179
5,11/kilo
2 el honing
100
1,00/stuk
5 sneetjes rozijnenbrood
155
3,88/kilo
400 g gewassen spinazie
1 grillpan
1 bakkwastje

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Doe de roquefort in een kom en prak fijn met een vork. Voeg de crème fraîche toe en roer tot een gladde crème. Breng op smaak met peper.
  2. Halveer de perziken, verwijder de pit en snijd er de harde kern uit. Verhit de grillpan en bestrijk de perziken met het bakkwastje met 1 el olie. Gril ca. 5 min. op de snijkant tot er een grillstreepje op staat en leg op een bord.
  3. Verhit een ruime koekenpan, rooster de pompoenpitten 3 min. en laat ze afkoelen op een bord.
  4. Verhit de grillpan opnieuw. Snijd het witlof in kwarten, bestrijk met 1 el olie en gril 5 min. rondom. Besprenkel met de honing en zet het vuur uit. Breng op smaak met peper.
  5. Verhit de koekenpan opnieuw. Bestrijk het brood met 1 el olie en bak in 5 min. rondom goudbruin.
  6. Verdeel de spinazie over een ruime schaal en besprenkel met 1 el olie. Verdeel er de witlof en perziken over. Verdeel er de blauwekaascrème over. Garneer met de pompoenpitten. Snijd het brood diagonaal doormidden. Serveer het brood bij de salade.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 612
Koolhydraten (g) 49
Eiwitten (g) 19
Vet (g) 36

Meest bekeken recepten

Aubergine lasagne Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig