hoofdgerecht

Saucijs met gebakken aardappelen en bloemkool

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 592 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Wachttijd 40 min
Totale tijd 65 min
Print
Saucijs met gebakken aardappelen en bloemkool Productfoto  560x560
Saucijs met gebakken aardappelen en bloemkool Productfoto  1024x868

Ingrediënten

179
1,79/kilo
1 kg vastkokende aardappelen
6 el olijfolie
133
2,66/kilo
2 tl grof zeezout
315
7,88/kilo
1 fijne varkenssaucijzen
219
2,19/stuk
1 bloemkool
365
36,50/kilo
1 el pijnboompitten
299
1,50/kilo
1 sinaasappel
1 snufje zout
1 snufje peper
1 bakplaat bekleed met bakpapier
1 rasp

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 200 øC. Snijd de aardappelen in partjes van 1« cm en spreid ze in ‚‚n laag uit over de bakplaat. Besprenkel ze met 2 el olijfolie en bestrooi met het zeezout. Rooster de aardappelpartjes in 40 min. goudbruin en gaar.
  2. Verhit in een kleine braadpan 2 el olijfolie. Bak de saucijzen op hoog vuur in 2 min. bruin aan. Keer ze met een tang (zo prik je de worstjes niet stuk) en bak ze ook aan de andere kant in 2 min. bruin aan. Leg de deksel op de pan en braad de worstjes in 12 min. mooi bruin en gaar. Keer ze regelmatig met de tang.
  3. Snijd het blad en de stronk van de bloemkool en verdeel de kool in roosjes van gelijke grootte. Kook de bloemkoolroosjes in water met zout in 6-8 min. beetgaar. Rooster intussen in een droge koekenpan de pijnboompitten goudbruin en schud ze op een bord. Rasp de oranje schil van de sinaasappel en meng met de laatste 2 el olijfolie.
  4. Verdeel de saucijzen met de aardappelpartjes over 4 borden. Leg de bloemkoolroosjes op een schaal en besprenkel met de sinaasappelolie. Bestrooi met de pijnboompitten en peper naar smaak.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 592
Koolhydraten (g) 57
Eiwitten (g) 28
Vet (g) 26

Meest bekeken recepten

Snelle Caesar salad  Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 5 min 4 porties Eenvoudig
Brownie met paaseitjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Oosterse kippensoep met bleekselderij Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Lentestamppot met visrolletje Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig