Laden...
hoofdgerecht

Schol uit de oven

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 456 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 15 min
Totale tijd 35 min
Print
Schol uit de oven Productfoto  560x560
Schol uit de oven Productfoto  1024x868

Ingrediënten

430
17,90/kilo
500 g scholfilet
108
3,22/kilo
50 g Zaanse mosterd
150 g trostomaten
0,5 citroen
30 g kroepoek
230
24,47/kilo
1 snufje zout
219
53,41/kilo
1 snufje peper
042
2,10/kilo
30 g boter
395
2,19/liter
200 ml Amstel Radler (bier)
2 el olijfolie
088
1,47/kilo
600 g mini-krieltjes
095
1,90/kilo
600 g broccoli
1 keukenpapier
1 ovenschaal
1 rasp

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 180 °C. Dep de scholfilets droog met keukenpapier en vouw ze dubbel. Besmeer de vis met de mosterd. Leg de plakjes tomaat dakpansgewijs erop.
  2. Rasp de gele schil van de citroen boven de vis. Verkruimel de kroepoek en strooi met zout en peper naar smaak over de tomaat.
  3. Smeer de ovenschaal in met de limoenboter. Knijp de citroen erboven uit. Schenk het bier erbij. Leg de scholfilets in de ovenschaal; zorg dat de kroepoek droog en krokant blijft!
  4. Bak de scholfilets in de voorverwarmde oven in ca. 15 min. gaar. Verhit in een koekenpan de olie. Bak de krieltjes in 10 min. goudbruin en gaar. Kook de broccoli in water met zout in 6 min. beetgaat. Serveer de scholfilet met de krieltjes en de broccoli.

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 456
Koolhydraten (g) 38
Eiwitten (g) 32
Vet (g) 18

Tip

Variëren? Vervang de tomaat ook eens door gegrilde paprika of courgette.

Meest bekeken recepten

Kaiserschmarrn Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Mexicaanse tortillasoep met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Spinaziestamppot met chipolataworstjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Boerenkool smoothie met kokos Productfoto  180x180
  • ontbijtgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig