hoofdgerecht

Scholpakketje met paddenstoelen

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 548 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 15 min
Totale tijd 35 min
Print
Scholpakketje met paddenstoelen Productfoto  560x560
Scholpakketje met paddenstoelen Productfoto  1024x868

Ingrediënten

420
17,49/kilo
4 scholfilets
529
5,29/liter
2 el olijfolie
129
2,58/kilo
2 sjalotjes
105
10,50/kilo
1 teen knoflook
255
12,75/kilo
150 g Hollandse paddenstoelen
599
7,99/liter
125 ml droge witte wijn
260
17,33/kilo
75 g smeuïge kruidenboter
250
12,50/kilo
100 g eikenbladslamelange
109
2,42/liter
3 el tuinkruidendressing (flesje 450 ml)
153
6,12/kilo
1 stokbrood
159
1,59/stuk
1 aluminiumfolie
1 barbecue

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Leg de scholfilets ieder op een royale vel aluminiumfolie. Verhit de olijfolie in een koekenpan. Fruit de sjalotjes met de knoflook 1 min. Voeg de paddenstoelen toe en bak ze 2 min. mee. Schep de paddenstoelen op de scholfilet.
  2. Vouw de folie iets omhoog en schenk de wijn in de pakketjes. Verdeel er de kruidenboter over en vouw de pakketjes losjes maar goed dicht. Bewaar de pakketjes in de koelkast.
  3. Steek de barbecue aan. Leg de pakketjes op de barbecue en stoom de scholfilets in 12-15 min. gaar. Maak de slamelange aan met de dressing. Leg de pakketjes op de borden en geef er de salade en het stokbrood bij.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 548
Koolhydraten (g) 38
Eiwitten (g) 36
Vet (g) 26

Tip

Dit gerecht kan ook in de oven, 15min. op 200°C. Ook zalm, kabeljauw, pangasius en victoriabaars zijn heerlijke vissoorten voor dit verrassingspakketje!

Meest bekeken recepten

Gegrilde kip met gepofte zoete aardappel Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Perzik-amandelsalade met limoen en munt Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Grillburger met cheddar en basilicumtzatziki Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Nacho’s met garnalen en avocado Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig