lunch/brunch gerecht

Scones met cream & jam

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 309 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Wachttijd 20 min
Totale tijd 35 min
Print
Scones met cream & jam Productfoto  560x560
Scones met cream & jam Productfoto  1024x868

Ingrediënten

048
0,96/kilo
125 g zelfrijzend bakmeel
058
7,25/kilo
0,5 tl bakpoeder
078
1,30/kilo
10 g witte basterdsuiker
189
7,56/kilo
25 g boter
086
6,88/kilo
60 ml zure room
038
0,38/kilo
2 el bloem
224
0,37/stuk
0,5 ei
068
0,68/kilo
1 el kristalsuiker
114
4,56/liter
60 ml slagroom
078
1,30/kilo
2 el jam naar keuze

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 200 °C.
  2. Zeef het zelfrijzend bakmeel met het bakpoeder en de suiker boven een kom en meng er de boter doorheen.
  3. Wrijf het mengsel goed tussen de vingers zodat de boter verkruimelt. Je kunt ook de bloem, het bakpoeder en de boter verkruimelen in de keukenmachine.
  4. Voeg de zure room toe en kneed alles snel tot een soepel deeg. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven aanrecht tot een lap van 2 cm dik. Steek uit het deeg cirkels van 5 cm.
  5. Kneed de restjes deeg weer tot een bal en rol deze uit om meerder rondjes uit te steken, tot het deeg op is. Plaats alle rondjes naast elkaar op een bakplaat bekleed met bakpapier.
  6. Bestrijk ze met het losgeklopte ei en bestrooi ze met kristalsuiker. Bak de scones in de voorverwarmd oven, in ca. 20 min. lichtbruin en gaar. Klop de slagroom dik en lobbig en serveer samen met de jam bij de scones.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 309
Koolhydraten (g) 38
Eiwitten (g) 5
Vet (g) 15

Tip

Scones zijn ook kant-en-klaar te vinden op de bakkerij afdeling van Jumbo. Het is ook lekker om rozijnen of stukjes smeltchocolade te verwerken in het deeg.

Meest bekeken recepten

Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig