voorgerecht

Shiitakebouillon met prei en gedroogde pruimen

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 116 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Shiitakebouillon met prei en gedroogde pruimen Productfoto  560x560
Shiitakebouillon met prei en gedroogde pruimen Productfoto  1024x868

Ingrediënten

395
9,88/liter
2 potten kippenbouillon (à 400 ml)
400 ml water
219
21,90/kilo
100 g shiitake
103
25,75/kilo
15 g selderij
237
5,93/kilo
250 g broccoli
219
23,30/kilo
1 snufje zout
203
49,51/kilo
1 snufje peper
6 gedroogde pruimen zonder pit
045
0,45/stuk
100 g prei

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Breng de bouillon met het water aan de kook. Voeg de shiitake, de selderij en de broccoliroosjes toe. Breng op smaak met zout en peper.
  2. Draai het vuur laag en kook de bouillon 10 min. zachtjes.
  3. Verdeel de pruimen en de prei over de soepkommen. Schep er de shiitakebouillon over en serveer.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 116
Koolhydraten (g) 17
Eiwitten (g) 5
Vet (g) 2

Tip

Kook voor een zachtere preismaak de prei de laatste minuut mee. Zo is de prei nog knapperig en fris maar minder scherp.

Meest bekeken recepten

Oosterse kippensoep met bleekselderij Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Lentestamppot met visrolletje Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Groene smoothie met gember Productfoto  180x180
  • ontbijtgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Eggs benedict  Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig