Laden...
lunch/brunch gerecht

Slawrap gevuld met rucola, dadels en amandelen

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 343 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Slawrap gevuld met rucola, dadels en amandelen Productfoto  560x560
Slawrap gevuld met rucola, dadels en amandelen Productfoto  1024x868

Ingrediënten

197
20,74/kilo
50 g bruine amandelen
099
0,99/stuk
4 grote ijsbergslabladen
089
1,78/kilo
2 kleine rode uien
2 el appelciderazijn
3 el extra vierge olijfolie
119
15,87/kilo
50 g rucolamelange
6 medjouldadels
147
4,59/kilo
4 volkoren tortillawraps
1 snufje zout
203
49,51/kilo
1 snufje peper
8 cocktailprikkers
079
0,79/stuk
1 vershoudfolie

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Rooster de amandelen in een droge koekenpan in 3-4 min. goudbruin. Schud ze op een plank en hak grof. Dep de sla droog en snijd zo nodig het dikke gedeelte van de nerf weg zodat je de bladeren goed kunt oprollen.
  2. Haal de uienringen los. Schep ze in een kommetje met de azijn door elkaar en laat ze 5 min. marineren. Roer de olie erdoor. Breng de uiendressing op smaak met peper en eventueel zout.
  3. Schep de uien met de dressing, rucolamelange en dadelstukjes door elkaar.
  4. Verdeel de salade over de slabladeren. Strooi de amandelen eroverheen. Rol de slabladeren op. Rol de slarolletjes elk in een tortillawrap, snijd doormidden en prik ze vast met een prikker.
  5. Verpak de slawraps in vershoudfolie en bewaar gekoeld.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 343
Koolhydraten (g) 36
Eiwitten (g) 8
Vet (g) 17

Tip

Extra lekker met stukjes feta of verse geitenkaas.

Meest bekeken recepten

Oosterse kippensoep met bleekselderij Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Brownie met paaseitjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Eierkoeken Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Eggs benedict  Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig