Smeltende aardappeltjes

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor tot 200 °C. 
2. Snijd de aardappelen in plakken van 2 cm dik en bestrooi ze aan beide kanten met zout. 
3. Verhit de boter in een koekenpan met vuurvaste steel en bak de aardappelen in ca. 3 min. aan elke kant bruin. 
4. Giet de fond in de pan en doe de tijm en de knoflook erbij. Breng de fond aan de kook en zet dan de pan in de oven. 
5. Bak de aardappelen in ca. 30 min. gaar. Ze zijn gaar als een mes makkelijk in de aardappels glijdt. Bestrooi de aardappelen tot slot met peper.