Laden...
voorgerecht

Snelle tomatensoep van Max Verstappen

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 385 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 40 min
Totale tijd 40 min
Print
Snelle tomatensoep van Max Verstappen Productfoto  560x560
Snelle tomatensoep van Max Verstappen Productfoto  1024x868

Ingrediënten

750 g roma pruimtomaten
069
0,69/kilo
2 uien
089
0,89/stuk
1 rode paprika
095
9,50/kilo
3 tenen knoflook
034
4,86/kilo
70 g tomatenpuree
151
75,50/kilo
20 g verse basilicum
125 g crème fraîche
199
7,95/kilo
270 g rund soepballetjes
095
7,92/kilo
2 runderbouillonblokjes

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snipper de uien, snij de knoflook in plakjes en de tomaten en paprika in blokjes. Haal de blaadjes van de basilicum en hou de steeltjes apart.
  2. Bak in een grote soeppan de uien en de knoflook met 2 eetlepels olie op middelmatig vuur. Bak de tomatenpuree even mee.
  3. Dan kan er 750 ml water en de bouillon- blokjes bij. Voeg de tomaten, paprika, de steeltjes van de basilicum toe. Roeren tot het kookt. Zet het vuur laag en laat de soep 10 minuutjes zachtjes koken.
  4. Vuur uit, en doe de helft van de basilicumblaadjes erbij. Pureer de soep met de staafmixer glad. Voeg water toe als de soep te dik is.
  5. Zet de pan op laag vuur, doe de soepballetjes erbij en laat ze 5 minuten garen.
  6. Verdeel de soep over 4 kommen en serveer met een lepeltje cre?me frai?che en wat basilicumblaadjes.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2020/Algemeen/Recipe-detail-WEW-2020-v2.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 385
Koolhydraten (g) 17
Eiwitten (g) 16
Vet (g) 27

Tip

Ben je net als Max Verstappen topsporter en moet je op je gewicht letten? Laat dan het lepeltje créme fraîche achterwege.
TipLekker vega? Vervang de runder soepballetjes voor Lekker Veggie plantaardige balletjes. Meer recepten van onze Helden in de keuken.

Meest bekeken recepten

Tortizza Mexicana Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 44 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde kip met appel, salie en walnoten Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 95 min 4 porties Eenvoudig
Kerstboomstammetje Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 250 min 4 porties Eenvoudig
Tiramisu van kletsmajoors, kwark, mascarpone en limoncello Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 10 min 4 porties Eenvoudig