hoofdgerecht

Spaanse tortilla

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 403 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Spaanse tortilla Productfoto  560x560
Spaanse tortilla Productfoto  1024x868

Ingrediënten

129
1,29/kilo
2 uien
529
5,29/liter
4 el olijfolie
083
1,38/kilo
600 g aardappelschijfjes
245
6,13/kilo
400 g gebroken sperziebonen
199
0,40/stuk
5 trostomaten
208
148,57/kilo
2 el gedroogde oregano
299
0,30/stuk
6 eieren

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Breng voor de sperziebonen een pan water aan de kook. Snijd de uien in halve ringen. Kook de sperziebonen in 8 min. beetgaar.
  2. Verhit 2 el olie in een ruime koekenpan en fruit de uienringen 3 min. Voeg de aardappelschijfjes toe en bak in 8 min. goudgeel.
  3. Snijd de tomaten in parten. Giet de bonen af, spoel onder koud stromend water en laat uitlekken. Schep de tomaat, sperziebonen en 1 el oregano om. Besprenkel met 1 el olie. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
  4. Breek de eieren boven een ruime kom. Voeg de gebakken aardappel, uienringen en de rest van de oregano toe. Schep voorzichtig om. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
  5. Verhit 1 el olie in de koekenpan en schep er het aardappelmengsel in. Bak 3 min. op hoog vuur met het deksel op de pan. Draai de tortilla met behulp van een bord of deksel om en bak nog 3 min. op hoog vuur.
  6. Schuif de tortilla op een groot bord en serveer met de tomatensalade.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 403
Koolhydraten (g) 35
Eiwitten (g) 18
Vet (g) 19

Meest bekeken recepten

Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig