hoofdgerecht

Spaghetti met mosselen

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 527 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Spaghetti met mosselen Productfoto  560x560
Spaghetti met mosselen Productfoto  1024x868

Ingrediënten

799
4,00/kilo
2 kg verse Zeeuwse mosselen large
300 g spaghetti
088
58,67/kilo
15 g platte peterselie
095
9,50/kilo
2 tenen knoflook
099
0,50/stuk
1 rode peper
2 el olijfolie
169
4,23/kilo
400 g Italiaanse roerbakmix
071
8,88/kilo
0,5 kippenbouillonblokje
199
9,95/kilo
200 g trostomaten cherry

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Maak de mosselen schoon, verwijder kapotte schelpen en schelpen die open blijven staan als je er een tik op geeft. Bereid de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Snijd de stelen van de peterselie fijn. Snijd de knoflook in plakjes. Halveer de rode peper, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees fijn. Verhit de olie in een ruime (mossel)pan. Fruit de peterseliestelen 1 min. met de knoflook en de rode peper. Doe er de roerbakmix bij en bak 3 min. mee.
  3. Voeg de mosselen toe, schenk 200 ml water in de pan en verkruimel er het bouillonblokje boven. Breng aan de kook en kook de mosselen met het deksel op de pan in 6-7 min. gaar. Schud halverwege goed om.
  4. Snijd intussen de tomaten in kwarten en de rest van de peterselie fijn. Giet de spaghetti af.
  5. Schep de tomaten, peterselie en spaghetti door de mosselen. Verdeel de spaghetti met de mosselen en groenten over 4 diepe borden.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2020/Algemeen/Recipe-detail-WEW-2020-v2.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 527
Koolhydraten (g) 71
Eiwitten (g) 33
Vet (g) 11

Meest bekeken recepten

Boerenkool smoothie met kokos Productfoto  180x180
  • ontbijtgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Kaiserschmarrn Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Bananenbrood Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 70 min 4 porties Eenvoudig
Spinaziestamppot met chipolataworstjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig