hoofdgerecht
Spaghetti met pesto, garnalen en tomaatjes
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 664 kcal per persoon
 |
||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Pel de garnalen, snijd ze aan de bovenkant in en verwijder het zwarte darmkanaal. Bewaar de schillen, deze bevatten veel smaak!
- Kook de spaghetti in ruim water met zout volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bak de garnalenschillen 3 min. Schep ze uit de pan.
- Schep de tomaatjes door de geurige olie en bak ze 2 min. Schep de garnalen erdoor en bak in 5-6 min. net gaar. Breng op smaak met peper en een beetje zout.
- Giet de spaghetti af; vang een kop kookvocht op. Meng de spaghetti met voldoende kookvocht door de garnalen zodat een smeuïge pasta ontstaat.
- Neem de pan van het vuur en schep de pesto erdoor. Verdeel de spaghetti over 4 borden.
Voedingswaarden
| per portie | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 664 |
| Koolhydraten (g) | 76 |
| Eiwitten (g) | 20 |
| Vet (g) | 30 |
