hoofdgerecht

Spinaziestamppot met chipolataworstjes

Name: Spinaziestamppot met chipolataworstjes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 10g Verstegen mix voor spinaziestamppot; 1kg kruimige aardappelen; 2 rode uien; 250g champignons; 250g varkenschipolataworstjes; 2el zonnebloemolie; 600g spinazie; 150ml halfvolle melk; 1 pureestamper

Bekijk alle recepten

4 porties
Eenvoudig
463 kcal per persoon

Totale tijd	30 min
Voorbereidingstijd	30 min

Spinaziestamppot met chipolataworstjes Productfoto 560x560

Spinaziestamppot met chipolataworstjes Productfoto 1024x868

Ingrediënten

voor 4 personen

Bereidingswijze

Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken. Kook ze in een laag water in ca. 20 min. gaar.
Snijd intussen de uien in halve ringen, de champignons in kwarten en de worstjes in stukjes van 3 cm.
Verhit in een wok de olie en bak de ui, champignons en worst 5 min. op hoog vuur. Voeg de spinazie in delen toe en laat slinken.
Giet de aardappelen af, voeg de melk en mix voor spinaziestamppot toe en stamp met de pureestamper tot puree. Laat het spinaziemengsel uitlekken in een zeef en schep vervolgens door de puree.
Schep de stamppot op 4 borden en serveer.

Voedingswaarden

	per portie
Energie (kcal)	463
Koolhydraten (g)	50
Eiwitten (g)	23
Vet (g)	17

Tip

liever vega? Laat dan de worstjes weg, kook 4 eieren, pel en halveer ze en leg ze op het laatst op de stamppot.

Meest bekeken recepten

Boerenkool smoothie met kokos

ontbijtgerecht
10 min 4 porties Eenvoudig

Mexicaanse tortillasoep met kip

hoofdgerecht
20 min 4 porties Eenvoudig

Bananenbrood

tussendoortje
70 min 4 porties Eenvoudig

Kaiserschmarrn

lunch/brunch gerecht
30 min 4 porties Eenvoudig

1,220⁹⁷ 69,29/kilo	10 g	Verstegen mix voor spinaziestamppot
3⁸⁹ 1,30/kilo	1 kg	kruimige aardappelen
0⁸⁹ 1,78/kilo	2	rode uien
0⁹⁹ 3,96/kilo	250 g	champignons
1⁶⁵ 0,33/stuk	250 g	varkenschipolataworstjes
1⁷⁵ 1,75/liter	2 el	zonnebloemolie
1⁸⁵ 3,08/kilo	600 g	spinazie
0⁸⁹ 0,89/liter	150 ml	halfvolle melk
	1	pureestamper