hoofdgerecht

Spinaziestamppotje met zongedroogde tomaatjes

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 493 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Print
Spinaziestamppotje met zongedroogde tomaatjes Productfoto  560x560
Spinaziestamppotje met zongedroogde tomaatjes Productfoto  1024x868

Ingrediënten

399
1,33/kilo
1 kg kruimig kokende aardappelen
219
23,30/kilo
1 snufje zout
075
4,17/kilo
8 el zongedroogde tomaatjes
425
0,85/stuk
4 el slavinken
125 ml (soja) melk
25 g (plantaardige) margarine
1 sjalot
156
3,90/kilo
600 g verse spinazie

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de aardappelen in een ruime pan met water en zout naar smaak in ca. 20 min. gaar. Snijd de tomaatjes in stukjes.
  2. Verwarm in een koekenpan 2 el olie van de zongedroogde tomaatjes. Bak de slavinken rondom aan en laat ze in ca. 12 min. gaar worden.
  3. Stamp de aardappelen tot puree en maak deze naar smaak smeuïg met de (soja)melk en de margarine.
  4. Verwarm in een ruime hapjespan of wok de rest van de olie van de zongedroogde tomaatjes en fruit hierin de sjalotsnippers. Voeg de spinazie toe en bak deze kort mee.
  5. Schep de spinazie en de tomaatjes door de puree. Serveer met een slavink.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 493
Koolhydraten (g) 48
Eiwitten (g) 10
Vet (g) 29

Meest bekeken recepten

Oosterse kippensoep met bleekselderij Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Lentestamppot met visrolletje Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Eggs benedict  Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Groene smoothie met gember Productfoto  180x180
  • ontbijtgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig