hoofdgerecht

Spruitjes met appel

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 519 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 5 min
Wachttijd 15 min
Totale tijd 20 min
Print
Spruitjes met appel Productfoto  560x560
Spruitjes met appel Productfoto  1024x868

Ingrediënten

500 g spruiten
478
12,25/kilo
390 g Nieuwe Standaard Kip kipfilet
164
51,25/kilo
1 tl kerrie
375
7,50/liter
4 el olijfolie
184
2,63/kilo
700 g koelverse krieltjes
1 friszoete handappel (bijv. elstar)
328
29,82/kilo
60 g walnoten
098
65,33/kilo
1 takje peterselie
148
51,03/kilo
0,2 tl kaneel

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Maak de spruiten schoon en halveer grote exemplaren. Kook de spruiten 8 min.
  2. Bestrooi de kipfilet met de kerrie, peper naar smaak en eventueel zout. Verhit 1 el olie in een koekenpan. Bak de kipfilet in 15 min. goudgeel en gaar.
  3. Verhit intussen in een andere koekenpan 2 el olie. Bak de krieltjes in 10-12 min. goudgeel en gaar.
  4. Snijd de appel in kwarten en verwijder het klokhuis. Snijd de appel in stukjes. Giet de spruiten af en laat goed uitlekken.
  5. Verhit in een hapjespan de laatste olie. Bak de appel 2 min. Schep er de spruiten door en bak ze 4-5 min. mee, tot ze goudgeel en knapperig zijn.
  6. Hak de walnoten grof en de peterselie fijn. Breng de spruiten op smaak met de walnoten, peterselie, kaneel, peper en naar wens een beetje zout.
  7. Verdeel de kipfilet met de krieltjes over 4 borden. Schep er de spruiten met de appel en walnoten bij.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 519
Koolhydraten (g) 42
Eiwitten (g) 31
Vet (g) 23

Tip

ook lekker met kabeljauw- of zalmfilet en aardappelpuree.

Meest bekeken recepten

Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig