hoofdgerecht
Spruitjesstamppot met crème fraîche
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 390 kcal per persoon
 |
||||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Schil de aardappelen en snijd ze in stukken. Maak de spruiten schoon en halveer de grote exemplaren. Kook de aardappelen met de spruiten in 20 min. gaar.
- Giet de aardappelen en spruiten af; vang een kop kookvocht op. Stamp de aardappelen en spruiten met de crème fraîche en een scheut kookvocht tot een smeuïge stamppot. Breng op smaak met peper.
- Schep de stamppot op 4 borden.
Voedingswaarden
| per portie | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 390 |
| Koolhydraten (g) | 61 |
| Eiwitten (g) | 9 |
| Vet (g) | 23 |
Tip
vervang voor een fris accent de crème fraîche door 150 ml volle yoghurt.Tip voeg een handje grofgehakte ongezouten noten aan de stamppot toe.
Tip lekker met ribkarbonades met gebakken uien.
