hoofdgerecht

Stamppot rauwe andijvie met rucola en cherrytomaatjes

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 262 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Print
Stamppot rauwe andijvie met rucola en cherrytomaatjes Productfoto  560x560
Stamppot rauwe andijvie met rucola en cherrytomaatjes Productfoto  1024x868

Ingrediënten

129
1,29/kilo
1 kg stamppotaardappelen (of kruimige aardappelen)
089
0,89/liter
100 ml melk
139
3,48/kilo
500 g fijngesneden gewassen andijvie (1 zak)
129
10,32/kilo
125 g rucola
085
3,40/kilo
250 g cherrytomaatjes (1 bakje)
1 pureestamper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de aardappelen in 15-20 min. in iets gezouten water gaar.
  2. Verwarm intussen de melk.
  3. Giet de aardappelen af en stamp met de melk tot een smeuïge puree.
  4. Schep de andijvie, rucola en ten slotte de tomaatjes door de stamppot. Zet de pan nog even op een laag vuur om de stamppot te verwarmen.

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 262
Koolhydraten (g) 48
Eiwitten (g) 9
Vet (g) 2

Tip

Leg op de warme stamppot in blokjes gesneden gorgonzola dolce.

Meest bekeken recepten

Boerenkool smoothie met kokos Productfoto  180x180
  • ontbijtgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Kaiserschmarrn Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Bananenbrood Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 70 min 4 porties Eenvoudig
Griekse wrap met kip swap Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig