hoofdgerecht
Stamppot van rauwe spinazie met paprika en kip
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 385 kcal per persoon
 |
||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Kook in een diepe pan de aardappelen in water met zout in ca. 20 min. gaar. Giet ze af en stamp het fijn.
- Verhit ondertussen de vloeibare margarine in een koekenpan. Bak de blokjes paprika en de gesnipperde ui 3 min. op een laag vuur. Bak de knoflook 1 min. mee.
- Roer de spinazie beetje bij beetje door de hete, fijngestampte aardappelen. Schep de kookroom, de helft van het paprika-uimengsel en de helft van de gerookte kip erdoor. Verwarm de stamppot 2 min. op laag vuur. Voeg naar smaak zout en peper toe.
- Verdeel de stamppot over de borden en verdeel de rest van de gerookte kip en het paprika-uimengsel erover.
Voedingswaarden
| per portie | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 385 |
| Koolhydraten (g) | 53 |
| Eiwitten (g) | 23 |
| Vet (g) | 9 |
