Laden...
hoofdgerecht

Sticky spareribs op de BBQ

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 445 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Wachttijd 75 min
Totale tijd 100 min
Print
Sticky spareribs op de BBQ Productfoto  560x560
Sticky spareribs op de BBQ Productfoto  1024x868

Ingrediënten

2 l kippenbouillon
089
0,89/kilo
300 g ui
079
0,79/kilo
50 g suiker
200 g ketjap manis
109
10,90/kilo
2 tenen knoflook
145
7,25/kilo
15 g sambal badjak
313
8,95/kilo
2 kg spareribs
100 ml whiskey
089
1,48/kilo
250 g bruine basterdsuiker
1 g gemalen kruidnagel
10 g mosterdpoeder
1 barbecue

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Breng in een ruime pan de bouillon met de ui, de suiker, de ketjap, de knoflook en de sambal aan de kook. Voeg de spareribs toe en breng weer aan de kook.
  2. Draai het vuur laag. Gaar de spareribs zachtjes 75 min.; de bouillon mag niet meer koken. Neem de pan van het vuur en laat de spareribs in de bouillon afkoelen.
  3. Meng voor de marinade de whisky met de basterdsuiker, de kruidnagel en de mosterdpoeder.
  4. Steek de barbecue aan. Bestrijk de spareribs met de marinade. Rooster de spareribs, terwijl ze voortdurend met de marinade worden ingesmeerd, aan beide kanten goudbruin.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2021/Receptenblokje-wew-2021.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 445
Koolhydraten (g) 41
Eiwitten (g) 35
Vet (g) 11

Tip

Serveer met een couscoussalade met gedroogde abrikozen, munt en limoen. Slecht weer? Rooster de spareribs in de oven. Verwarm de oven voor op 220 °C. Smeer de spareribs in met de marinade en rooster de ribbetjes 5 min. Verlaag de oventemperatuur naar 200 °C. Smeer het vlees opnieuw in met de marinade en rooster weer 5 min. Verlaag de oventemperatuur naar 185°C. Smeer het vlees voor een laatste keer in met de marinade en rooster nog 5 min.

Meest bekeken recepten

Spinaziestamppot met chipolataworstjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Bananenbrood Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 70 min 4 porties Eenvoudig
Kaiserschmarrn Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Boerenkool smoothie met kokos Productfoto  180x180
  • ontbijtgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig