Stokbrood Chèvre Blanc

Bereidingswijze

1. Klop van de olijfolie, het citroensap, de gedroogde tomaatjes en de peterselie een dressing.
2. Bak de bacon zachtjes bruin in de plantaardige olie. Zorg ervoor dat hij niet té krokant wordt.
3. Snijd het stokbrood in de lengte open. Bestrijk het brood met de mosterd.
4. Leg achtereenvolgens de bacon, de kaas en de rucola erop.
5. Schep vlak voor het serveren de dressing erover en snijd het brood in stukken.