Laden...
hoofdgerecht

Stoofschotel van kip en gepofte kaneelappeltjes

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 537 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 45 min
Totale tijd 65 min
Print
Stoofschotel van kip en gepofte kaneelappeltjes Productfoto  560x560
Stoofschotel van kip en gepofte kaneelappeltjes Productfoto  1024x868

Ingrediënten

375
7,50/liter
3 el olijfolie
800 g kipkarbonades
219
23,30/kilo
1 snufje zout
203
49,51/kilo
1 snufje peper
119
1,19/kilo
200 g ui
095
9,50/kilo
3 tenen knoflook
200 g tomaten
089
10,85/kilo
500 ml kippenbouillon
226
5,65/kilo
200 g pompoenblokjes
1600 g elstar appels
200
17,39/kilo
50 g ontbijtspek
094
4,70/kilo
100 g kaneelsuiker
189
7,56/kilo
10 g roomboter
151
75,50/kilo
6 blaadjes basilicum

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit de olie in een braadpan. Bestrooi de kipkarbonades met zout en peper naar smaak en bak ze in ca. 3 min. bruin aan. Voeg de ui toe en bak ca. 3 min. mee. Voeg knoflook en tomaat toe en bak nog ca. 3 min.
  2. Schenk de bouillon in de pan en breng alles aan de kook. Draai het vuur laag, voeg de pompoenblokjes toe en stoof de karbonades afgedekt in ca. 30 min. gaar.
  3. Verwarm de oven voor tot 170 °C. Steek met een appelboor de klokhuizen uit de appels. Zet de appels in een ovenschaal en vul ze met het spek. Druk goed aan zodat de onderzijde dicht is en schep de kaneelsuiker in de appels. Verdeel er de boter over. Bak de appels 12-15 min. in de voorverwarmde oven.
  4. Voeg vlak voor het serveren de basilicum aan de kipkarbonades toe en serveer met de kaneelappeltjes.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 537
Koolhydraten (g) 34
Eiwitten (g) 29
Vet (g) 31

Tip

Vegatip: laat de kipkarbonades weg en vervang de kippenbouillon door groentebouillon. Serveer met een gehalveerd hardgekookte ei p.p. Maak zelf kaneelsuiker voor over de appels: voeg aan 100 g suiker 2-3 tl gemalen kaneel naar smaak toe. Lekker met gebakken aardappeltjes.

Meest bekeken recepten

Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig