Laden...
hoofdgerecht

Stoofvlees op z'n Limburgs

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 564 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Wachttijd 1,530 min
Totale tijd 1,545 min
Print
Stoofvlees op z'n Limburgs Productfoto  560x560
Stoofvlees op z'n Limburgs Productfoto  1024x868

Ingrediënten

619
11,79/kilo
1 kg rundersukade
099
3,96/liter
200 ml azijn
079
395,00/kilo
2 laurierblaadjes
4 kruidnagels
189
7,56/kilo
50 g roomboter
119
1,19/kilo
500 g uien
200 g winterwortel
068
0,68/kilo
100 g suiker
20 g appelstroop
100 g ontbijtkoek

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Marineer het vlees 24 uur in de azijn met de laurier en de kruidnagels in de koelkast. Voeg extra water toe tot het vlees volledig onder staat.
  2. Neem het vlees uit de marinade. Bewaar de marinade en dep het vlees goed droog met keukenpapier.
  3. Smelt in een braadpan de boter. Fruit de ui. Voeg het vlees en de wortel toe en bak 3 min. Voeg de marinade, de suiker, de appelstroop en de ontbijtkoek toe en breng aan de kook.
  4. Draai het vuur laag en stoof het vlees met de deksel op de pan in 2 uur gaar. Roer regelmatig en voeg indien nodig extra water toe.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 564
Koolhydraten (g) 38
Eiwitten (g) 37
Vet (g) 16

Tip

Dit gerecht is een variant op het typisch Limburgse gerecht 'zoervleis'. Lekker met frieten.

Meest bekeken recepten

Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig