Laden...
tussendoortje

Sushiballetjes met gerookte zalm

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 171 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Wachttijd 60 min
Totale tijd 90 min
Print
Sushiballetjes met gerookte zalm Productfoto  560x560
Sushiballetjes met gerookte zalm Productfoto  1024x868

Ingrediënten

252
5,04/kilo
250 g sushirijst
286
19,07/liter
75 ml rijstazijn voor sushi (flesje à 150 ml)
227
25,22/kilo
0,5 tl zout
055
0,55/stuk
0,5 komkommer
395
39,50/kilo
150 g houtgerookte Noorse zalm
399
11,24/liter
50 g Japanse mayonaise (Kewpie, fles à 337 g)
247
247,00/kilo
10 g norisnack (1 pakje)
079
0,79/stuk
1 vershoudfolie

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwarm de rijstazijn met het zout en meng door de sushi. Laat 1 uur afkoelen.
  2. Knip van de vershoudfolie een stuk van 30 bij 30 cm.
  3. Maak met een dunschiller linten van de zijkanten van de komkommer. De zaadlijsten gebruik je niet.
  4. Snijd de linten en de zalm in stukjes van ca. 10 bij 10 cm.
  5. Leg in het midden van de vershoudfolie een paar stukjes komkommer, zalm en een velletje nori. Verdeel er ca. 50 g rijst over (1/10 deel van de gekookte rijst) en spuit een dotje mayo in het midden.
  6. Vouw de punten van de folie samen, draai rond en trek rondom de rijst strak, zodat er een bolletje ontstaat.
  7. Herhaal met de rest van de zalm, komkommer, nori, rijst en mayo.

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 171
Koolhydraten (g) 22
Eiwitten (g) 5
Vet (g) 7

Meest bekeken recepten

Mexicaanse tortillasoep met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Griekse wrap met kip swap Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Spinaziestamppot met chipolataworstjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Boerenkool smoothie met kokos Productfoto  180x180
  • ontbijtgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig