hoofdgerecht

Tempeh saté

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 416 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Tempeh saté Productfoto  560x560
Tempeh saté Productfoto  1024x868

Ingrediënten

400 g tempeh naturel
095
9,50/kilo
2 tenen knoflook
089
8,90/kilo
8 cm gemberwortel
119
0,60/stuk
1 rode peper
159
0,53/stuk
1 limoen
092
1,84/liter
5 el ketjap
306
6,12/liter
2 el zonnebloemolie
079
15,80/kilo
1 tl gemalen komijn
179
5,11/kilo
3 el pindakaas
200 ml kokosmelk
1 rasp
047
0,00/stuk
8 satéprikkers
1 grillpan

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snijd de tempeh in blokjes van 1 bij 1 cm. Hak de knoflook fijn. Schil en rasp de gemberwortel en snijd de rode peper fijn. Boen de limoen schoon en rasp de groene schil .
  2. Meng de blokjes tempeh met de limoenrasp, de helft van de knoflook, de helft van de gember, de helft van de rode peper, 3 el ketjap en 1 el olie.
  3. Verhit de rest van de olie in een steelpannetje en fruit de rest van de gember, knoflook, peper en de komijn 2 min. op laag vuur.
  4. Voeg de rest van de ketjap en de pindakaas toe en meng goed. Voeg de kokosmelk toe en breng al roerend aan de kook. Laat op laag vuur staan.
  5. Rijg de blokjes tempeh aan de satéprikkers. Verhit de grillpan op hoog vuur en gril de satéstokjes in ca. 4 min. rondom bruin. Snijd de limoen in partjes. Serveer de saté met de satésaus en de partjes limoen.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 416
Koolhydraten (g) 12
Eiwitten (g) 26
Vet (g) 28

Tip

serveer met rijst, kroepoek en atjar tjampoer.

Meest bekeken recepten

Aubergine lasagne Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig