hoofdgerecht

Thaise go go kokoscurry met gamba’s

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 498 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 5 min
Wachttijd 15 min
Totale tijd 20 min
Print
Thaise go go kokoscurry met gamba’s Productfoto  560x560
Thaise go go kokoscurry met gamba’s Productfoto  1024x868

Ingrediënten

099
0,99/stuk
1 g rode paprika
219
4,38/kilo
3 g tomaten
129
1,29/liter
1 el olie
182
23,64/kilo
50 g Thaise rode curry paste
549
28,89/kilo
190 g gamba's
300 ml kokosmelk
195
4,88/kilo
400 g Thaise roerbakmix
208
6,93/kilo
600 g wok noodles
148
98,67/kilo
15 g verse koriander

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snijd de paprika in reepjes en de tomaten in kleine blokjes.
  2. Verhit in een wok of hapjespan de olie bak er 1 min. de curry pasta in aan. Voeg de paprika toe en roerbak 1 min. mee. Voeg de gamba’s toe en roerbak ze tot ze roze kleuren. Voeg de tomaat en de kokosmelk toe.
  3. Breng alles tegen de kook (laat niet koken) en schep er de roerbakmix door. Verwarm nog 4-6 min. op matig vuur tot de groenten gaar zijn. Schep alles regelmatig om.
  4. Voeg de noodles toe en laat ze 1 min. op middelhoog vuur meewarmen. Snijd intussen de koriander grof.
  5. Verdeel de kokoscurry over 4 kommen. Bestrooi met de koriander.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 498
Koolhydraten (g) 62
Eiwitten (g) 18
Vet (g) 17

Tip

mocht je de curry een beetje te spicy vinden, doe er dan wat meer kokosmelk bij.

Meest bekeken recepten

Gegrilde kip met gepofte zoete aardappel Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Watermeloensalade met gemarineerde feta Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 20 min 4 porties Gemiddeld
Frisse zomersmoothie Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 70 min 4 porties Eenvoudig
Nacho’s met garnalen en avocado Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig