Laden...
soep

Tomaat-paprika gazpacho

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 318 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Wachttijd 60 min
Totale tijd 75 min
Print
Tomaat-paprika gazpacho Productfoto  560x560
Tomaat-paprika gazpacho Productfoto  1024x868

Ingrediënten

1000 g tomaten
1,5 komkommer
089
0,89/kilo
1 rode ui
2 rode paprika's
095
9,50/kilo
1 teen knoflook
1 dl olijfolie extra vierge
4 el rode wijnazijn
3 dl ijskoud water
1 snufje zout
1 snufje peper
1 grote tomaat
073
14,60/kilo
1 zakje knoflookcroutons
1 blender

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Pureer de grof gehakte tomaten met de grof gesneden komkommer, de ui, de paprika en de knoflook in de blender tot een gladde puree. Voeg olie en azijn toe en zet de blender nog een keer aan.
  2. Giet vervolgens een beetje koud water erbij, terwijl de blender nog aan staat. De hoeveelheid water hangt af van de stevigheid van de groenten, de soep moet zo dun worden als vloeibare room.
  3. Breng op smaak met het zout en wat peper.
  4. Zet de soep 1 uur in de koelkast, zodat de smaken goed kunnen intrekken.
  5. Serveer de soep met de in blokjes gesneden tomaat, komkommer en de croutons.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2020/Algemeen/Recipe-detail-WEW-2020-v2.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 318
Koolhydraten (g) 16
Eiwitten (g) 5
Vet (g) 26

Tip

Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.

Meest bekeken recepten

Knolselderijlasagne bolognese Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Bananenbrood Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 70 min 4 porties Eenvoudig
Griekse wrap met kip swap Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Gado gado met vega-kipstukjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig