hoofdgerecht

Tomatensalade met mozzarella

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 225 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Totale tijd 15 min
Print
Tomatensalade met mozzarella Productfoto  560x560
Tomatensalade met mozzarella Productfoto  1024x868

Ingrediënten

075
0,75/stuk
1 dunne courgette
299
5,98/kilo
500 g Tommies snackgroentencircus
149
11,92/kilo
1 bol buffelmozzarella
10 g basilicum
255
5,10/liter
4 el olijfolie extra vierge
1 grillpan
1 dunschiller of kaasschaaf

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit de grillpan op hoog vuur. Maak met de dunschiller of kaasschaaf linten van de courgette. Gril de linten in gedeeltes in de koekenpan, ca. 30 sec. per kant, tot er mooie grillstrepen ontstaan.
  2. Halveer de tomaatjes. Snijd de mozzarella in vier plakken. Pluk de blaadjes basilicum van de takjes.
  3. Verdeel de tomaatjes over 4 borden en leg de mozzarella met de snijkant naar boven er in het midden tussen. Drapeer de courgettelinten tussen de tomaatjes. Verdeel de blaadjes basilicum erover.
  4. Bestrooi royaal met versgemalen zwarte peper en druppel de olijfolie erover.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 225
Koolhydraten (g) 6
Eiwitten (g) 6
Vet (g) 19

Tip

Touch van Freek: kies een donker bord voor deze kleurrijke salade. Dan komen de kleuren van de groente beter uit. De donkere kleur van het bord herhaalt zich namelijk in de grillstrepen op de courgette.

Meest bekeken recepten

Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Aubergine lasagne Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig