hoofdgerecht
Tomatensoep met geitenkaas-hamtosti’s
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 602 kcal per persoon
![]() |
||||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Verhit de olie in een soeppan. Fruit de ui ca. 2 min. zonder te kleuren. Voeg de knoflook toe en fruit 1 min. mee.
- Voeg 1 1/2 blik tomatenblokjes en de bouillon toe en breng aan de kook. Kook de soep ca. 5 min. op laag vuur. Snijd intussen de tomaten in plakken. Snijd de (ongebakken) baguettes horizontaal door. Beleg de onderkanten met de kaas, ham en tomaat. Leg de bovenkanten erop, druk stevig aan en snijd elk stokbrood in 4 stukken.
- Pureer de soep met de staafmixer glad. Voeg de rest van de tomatenblokjes toe en breng de soep weer aan de kook.
- Bak de stokbroden in het tosti-ijzer 4-5 min., tot het brood krokant en de kaas gesmolten is.
- Schep de soep in 4 kommen en serveer met de tosti’s.
Voedingswaarden
per portie | |
---|---|
Energie (kcal) | 602 |
Koolhydraten (g) | 70 |
Eiwitten (g) | 24 |
Vet (g) | 23 |