Tortizza Mexicana

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor tot 225 °C. Verhit de olie in een koekenpan en bak het gehakt in 6 min. rul. Voeg de taco seasoning mix en 100 ml water toe en laat nog 3 min. pruttelen.
2. Snijd intussen de ui in dunne halve ringen. Halveer de avocado’s in de lengte, verwijder de pit, schep het vruchtvlees uit de schil en snijd in plakjes.
3. Leg de wraps op het werkblad en verdeel er de saus over. Smeer de saus met de bolle kant van een lepel over de wraps. Bestrooi de wraps met de helft van de kaas en verdeel er het gehakt en de ui over. Bestrooi met de rest van de kaas. Doe de dipmix met de zure room en 2 el water in een kommetje en roer door.
4. Bak de tortizza’s per 2 tegelijk onder in de oven in 8 min. knapperig. Neem uit de oven, beleg met wat plakjes avocado en besprenkel met wat dip. Snijd in punten en serveer. Maak zo nog 4 tortizza’s.