hoofdgerecht

Boerenkool stamppot met worst

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 581 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Print
Boerenkool stamppot met worst Productfoto  560x560
Boerenkool stamppot met worst Productfoto  1024x868

Ingrediënten

310
1,55/kilo
1200 g kruimige aardappelen
175
3,50/kilo
600 g boerenkool
275 g magere rookworst
1 el vloeibare margarine
105
1,05/kilo
3 uien
089
8,90/kilo
1 tl knoflook
109
36,33/kilo
30 g Stegeman krokant gebakken spekjes
061
1,22/liter
100 ml halfvolle melk
111
4,44/liter
2 el mosterd
273
68,25/kilo
1 snufje nootmuskaat

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Doe de aardappelen met de boerenkool en zo veel water tot het geheel net onderstaat in een pan. Leg er de rookworst op en breng het aan de kook. Kook de aardappelen met de boerenkool en de worst in 20 min. gaar.
  2. Smelt ondertussen in een koekenpan de margarine. Bak de ui met de knoflook. Verwarm de melk. Neem de rookworst uit de pan. Giet de aardappelen met de boerenkool af.
  3. Voeg de melk toe en stamp het geheel tot een smeuïge stamppot. Schep het ui-mengsel en de spekjes door de stamppot en breng op smaak met de mosterd en nootmuskaat. Serveer de rookworst bij de stamppot.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 581
Koolhydraten (g) 66
Eiwitten (g) 27
Vet (g) 21

Tip

Lekker met tafelzuur als augurken, zilveruitjes en piccalilly.

Meest bekeken recepten

Quiche met zuurkool en beenham Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 70 min 4 porties Eenvoudig
Wienermelange Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Gegrilde portobellobiefstuk met kruidenboter, friet en sla Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Gado gado met zoete aardappel Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig