ontbijtgerecht

Tropische quinoapap met kokos, lychees en avocado

Name: Tropische quinoapap met kokos, lychees en avocado
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 200g biologische quinoa; 400ml kokosmelk (blik); 600ml kokoswater; 2tl sesamzaad; 12 lychees (blik 565 g); 1 avocado; 4el granaatappelpitten

Bekijk alle recepten

4 porties
Eenvoudig
515 kcal per persoon

Totale tijd	15 min
Voorbereidingstijd	15 min

Tropische quinoapap met kokos, lychees en avocado Productfoto 560x560

Tropische quinoapap met kokos, lychees en avocado Productfoto 1024x868

Ingrediënten

voor 4 personen

Bereidingswijze

Breng de quinoa met de kokosmelk en het kokoswater aan de kook en kook 10 min. op laag vuur. Roer regelmatig. Rooster in een droge koekenpan het sesamzaad goudbruin en schud op een bord.
Snijd intussen de lychees in vieren. Halveer de avocado, wip de pit eruit en verwijder de schil. Snijd de avocado in stukjes.
Schenk de quinoapap in 4 kommen. Verdeel de lychees, avocado en granaatappelpitten over de pap en bestrooi met het sesamzaad.

/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2020/Algemeen/Recipe-detail-WEW-2020-v2.jpg

Voedingswaarden

	per portie
Energie (kcal)	515
Koolhydraten (g)	52
Eiwitten (g)	9
Vet (g)	29

Tip

Vervang de lychees eventueel door een in plakjes gesneden banaan. Kook voor een prachtige goudgele pap 1½ tl gemalen kurkuma mee.

Meest bekeken recepten

Knolselderijlasagne bolognese

hoofdgerecht
50 min 4 porties Eenvoudig

Kaiserschmarrn

lunch/brunch gerecht
30 min 4 porties Eenvoudig

Boerenkool smoothie met kokos

ontbijtgerecht
10 min 4 porties Eenvoudig

Mexicaanse tortillasoep met kip

hoofdgerecht
20 min 4 porties Eenvoudig

	200 g	biologische quinoa
0⁸³ 4,15/liter	400 ml	kokosmelk (blik)
0⁸³ 4,15/liter	600 ml	kokoswater
2¹⁶ 21,60/kilo	2 tl	sesamzaad
	12	lychees (blik 565 g)
1¹⁹ 1,19/stuk	1	avocado
1⁷⁵ 19,44/kilo	4 el	granaatappelpitten